ঘরোয়া পদ্ধতিতে এগ টমেটো স্যুপ রান্না করা শিখে নিন

ঘরোয়া পদ্ধতিতে এগ টমেটো স্যুপ রান্না করা শিখে নিন
 Pexels

তুমি খুব ক্ষুধার্ত। কিন্তু সময় খুব কম। কিংবা ক্ষুধা সইতে না পেরে বাইরে থেকে খাবার অর্ডার করার কথা ভাবছেন। এই অবস্থায় এগ টমেটো স্যুপ আপনাকে সাহায্য করবে। এটি মাত্র ২০ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে। আর মাঝখানে বৃষ্টিভেজা দুপুরে খেতে মন্দ হবে না!

পেটের বাড়তি মেদ কমাতে অনেকেই অনেক কিছুই করে থাকেন। কিন্তু এই অতিরিক্ত চর্বি কমাতে খেতে পারেন বিশেষ স্যুপ। কম ক্যালরির স্যুপ পেটের অতিরিক্ত চর্বি কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। শীতকালে এক বাটি গরম স্যুপ শরীরকে গরম করার পাশাপাশি পুষ্টির চাহিদাও পূরণ করে। আর স্যুপে ক্যালরি কম থাকলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।

ওজন কমাতে ঘরেই তৈরি করুন ডিম টমেটোর স্যুপ। টমেটোতে ক্যালরি ও চর্বি কম থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে ভালো কাজ করে। আবার ফিরে আসুন একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি স্যুপ আইটেম নিয়ে। তবে আর কিছু না করে চলুন সরাসরি এগ টমেটো স্যুপ রেসিপিতে চলে যাই।

ডিম টমেটো স্যুপের উপকরণ

  • ডিম - ৩, সাদা অংশ
  • টমেটো- ৩টি, বড়
  • পেঁয়াজ- ১টি, কাটা
  • চিকেন স্টক - ৫ কাপ
  • মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ।
  • সয়া সস- ১ চা চামচ।
  • ভিনেগার- ২ চা চামচ।
  • চিনি - সামান্য
  • লবণ- সামান্য
  • তেল- ১ চা চামচ।
  • ধনে পাতা কুচি করুন

ডিম টমেটো স্যুপ রান্নার রেসিপি

- ফুটন্ত পানিতে টমেটো দিন। ত্বক ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন।

- একটি পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ নরম করে তাতে চিকেন স্টক, সয়াসস, ভিনেগার, গোলমরিচ, চিনি ও লবণ দিয়ে নাড়ুন। ফুটানোর পর কম আঁচে ১০ মিনিট রাখুন।

- ডিমের সাদা অংশকে হালকাভাবে বিট করুন এবং উপর থেকে মিশ্রণটির উপর ধীরে ধীরে ঢেলে দিন। কিন্তু নড়বেন না। ডিম জমার জন্য ১ মিনিট অপেক্ষা করুন।

-এবার টমেটো ছেড়ে কম আঁচে ৩ মিনিট সিদ্ধ করুন। ১ মিনিট পর স্যুপে চিনি ও লবণের পরিমাণ পরীক্ষা করুন।

এটাই! একটি সুস্বাদু ডিম টমেটো স্যুপ প্রস্তুত। উপরে ধনে পাতা ছিটিয়ে দিন। এবং পরিবেশন করুন 

পরবর্তী পোস্ট পূর্ববর্তী পোস্ট
মন্তব্য নেই
মন্তব্য যোগ করুন
comment url