আসুন পেয়ারার অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো জেনে নিন

আসুন পেয়ারার অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো জেনে নিন


পেয়ারা একটি সুস্বাদু ফল যা বর্ষা মৌসুমের ফল হলেও এখন প্রায় সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। আমলকি ছাড়া অন্যান্য ফলের তুলনায় এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি, বিশেষ করে ভিটামিন সি এর পরিমাণ।আজ আমরা জানবো পেয়ারার কিছু আশ্চর্যজনক পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে।

পেয়ারা বর্ষা মৌসুমের ফল হলেও বাজারে প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। এছাড়া এর পুষ্টিগুণ অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক বেশি। বিশেষ করে ভিটামিন ‘সি’ এর পরিমাণ এত বেশি যে আমলকি ছাড়া অন্য কোনো ফল থেকে এত ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায় না। তাহলে চলুন জেনে নিই পেয়ারার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে।

পেয়ারার পুষ্টিগুণ

এটি একটি পুষ্টিকর ফল। ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি। পেয়ারায় অন্যান্য সাইট্রাস ফল যেমন কমলালেবুর তুলনায় ৫ গুণ বেশি ভিটামিন-সি রয়েছে। বিটা-ক্যারোটিন যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে।এছাড়াও ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড রয়েছে।

এছাড়াও পেয়ারাতে ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় রয়েছে ১৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন-সি, ৭ ক্যালরি, ২৫০ আই ইউ ভিটামিন-এ, ০.০৭ গ্রাম থায়ামিন, ১.২ মিলিগ্রাম নিয়াসিন, ৩০২ মিলিগ্রাম ভিটামিন-সি, ৩০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ২৯ মিলিগ্রাম ফসরাস, কার্বোহাইড্রেট ১৭ মিলিগ্রাম। ১ গ্রাম, প্রোটিন ১ গ্রাম।

পেয়ারার স্বাস্থ্য উপকারিতা:

অনেকেই পেয়ারাকে সাধারণ ফল মনে করে খেতে চান না। তবে এটা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে তারাও ফল খেতে উৎসাহিত হবেন এর পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণাগুণ জানার পর। নিচে ফলের কিছু উপকারী দিক আলোচনা করা হলো।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় 

পেয়ারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি জোগায়। এছাড়াও, ফলের মধ্যে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড, পলিফেনল, লিউকোসায়ানিডিন এবং অ্যামরিটোসাইড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের যে কোনও জায়গায় কেটে গেলে ক্ষত শুকাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট সুস্থ রাখে

গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত পেয়ারা খেলে রক্তচাপ ও রক্তের লিপিড কমে যায়। পেয়ারা পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। পটাশিয়াম হৃদস্পন্দন এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। লাইকোপিন-সমৃদ্ধ গোলাপী পেয়ারার নিয়মিত সেবন কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পেয়ারার বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পেয়ারার রস এবং পেয়ারার পাতায় রয়েছে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য এবং এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিৎসায় খুবই কার্যকর। এর জন্য, কচি পেয়ারা পাতা শুকিয়ে এবং সূক্ষ্ম গুঁড়ো করা হয়, ১ চা চামচ পাতা ১ কাপ গরম জলে যোগ করা হয়, ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা হয় এবং তারপরে ছেঁকে প্রতিদিন পান করা যেতে পারে।

ঠান্ডা লাগার সমস্যা দূর করতে

ব্রঙ্কাইটিসের মতো ঠান্ডাজনিত বিভিন্ন সমস্যা সারাতে পেয়ারার ভূমিকা রয়েছে। ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন সি থাকায় এটি শ্লেষ্মা কমায়। এছাড়া ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা দূর করতে কাঁচা পেয়ারা কার্যকর ভূমিকা রাখে।

দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে:

কাঁচা পেয়ারা ভিটামিন এ এর ​​একটি ভালো উৎস। আর এই ভিটামিন এ চোখের জন্য উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন এ কর্নিয়া সুস্থ রাখার পাশাপাশি রাতকানা রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেয়ারা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

মাসিকের ব্যথা দ্রুত উপশম করতে:

অনেক মহিলাই মাসিকের সময় পেটে ব্যথায় ভোগেন এবং ব্যথার ওষুধ খান। এ সময় কেউ যদি পেয়ারা পাতা চিবিয়ে বা রস খান তাহলে তার মাসিকের ব্যথা দ্রুত কমে যায়।

থাইরয়েড গ্রন্থি কার্যক্ষম রাখতে:

পেয়ারায় কপার সমৃদ্ধ ট্রেস উপাদান রয়েছে। তাই থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা ঠিক রাখতে পেয়ারা খুব ভালো অবদান রাখতে পারে। তাছাড়া এটি থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে, ফলে থাইরয়েড গ্রন্থি কার্যকর থাকে।

শরীরের পেশী এবং স্নায়ু শিথিল রাখতে:

পেয়ারা একটি ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ ফল। এই গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদানটি শরীরকে আমাদের খাদ্য থেকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শোষণ করতে এবং শরীরের সমস্ত পুষ্টির সমন্বয় করতে সাহায্য করে। এছাড়া পেয়ারা একটি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ ফল যা আমাদের নার্ভাস আরাম প্রদানে ভূমিকা রাখে। এটি শরীরের পেশী এবং স্নায়ু শিথিল করতে সাহায্য করে। তাই কঠোর পরিশ্রমের পরে, পেয়ারা খাওয়া পেশী শিথিলকরণের পাশাপাশি কাজের সিস্টেমে একটি দুর্দান্ত শক্তি সরবরাহ করতে পারে।

পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে:

পেয়ারা যেকোনো ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন বা পেট খারাপের জন্য সবচেয়ে কার্যকরী এই ফলটিতে রয়েছে অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য যা পেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে

পেয়ারায় লাইকোপিন, ভিটামিন সি, কোয়ারসেটিনের মতো অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। এটি প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

পেয়ারা আমাদের দেশসহ এশিয়ার প্রায় প্রতিটি দেশেই একটি অতি সাধারণ এবং সহজলভ্য ফল। এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়াও এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য-বর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুধু ফল নয়, গাছের পাতারও রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। তাই প্রত্যেক মানুষের পেয়ারা খাওয়া উচিত


রেফারেন্স: daktarbhai.com

পরবর্তী পোস্ট পূর্ববর্তী পোস্ট
মন্তব্য নেই
মন্তব্য যোগ করুন
comment url